あま～い保存食完成＾＾ｂ

金曜の夜に始まった保存食づくり

けっきょく重曹なしで最後まで作っちゃいましたＬｌ＾Ｕ＾:ｌｄ

茹でては灰汁とり水洗い。。を３回繰り返して

先ほどようやく　砂糖染みこませませるとこまで終了

 

見た目は・・なんだけど（笑）

はじめて作ったから　ま、しょうがないか＾＾ヾ

 

でも栗の厚い皮を剥がしたり何度も茹でたり濯いだり・・

食べるのはあっという間なのに　ほんと栗って手間が　かかるんだね～

一から自分で作ってみて初めて　その苦労が分った。

 

昔　田舎のおかんが　栗ご飯作った時、

『もっと栗多めに入れて♪』なんて言ってたけど・・

こんな思いして一つ一つ剥いてたんだね～　おかんは・・。　

《ほんと　あの頃の自分は苦労しらずだったな～なんて料理しながら思った》

＊＊＊＊＊＊☆

せっかくなんで

明日ブランデーと栗を入れる瓶を買ってきて

来年のお正月用に瓶詰めしようかな～なんて考えたザッキ～。

 

ひとつひとつの栗が　何か　愛しく見える

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